Проходить медицинское обследование согласно инструкции ежеквартально. Следить за чистотой и санитарным состоянием буфета и столовой. Следить, чтобы пища была теплая, доброкачественная, эстетически имеющая приятный вид. Следить, чтобы порции соответствовали нормам, положенным для выдачи больным. После приема пищи вымыть посуду и помещения раздаточной и столовой.Не допускать в раздаточную (буфетную) медперсонал и посторонних, не участвующих в кормлении больных. Не разрешать помещать в холодильник буфета продукты больных и медперсонала. Принимать соответствующие меры к улучшению режима экономии хлеба и хлебопродуктов. Пищевые отходы сдавать согласно инструкции в отведенные места. Знать на каждый день число больных в отделении, находящихся на питании, получающих дополнительное питание. Своевременно получать готовую пищу и сухие продукты. Сообщать медсестре или врачу о случае отказа больного от соблюдения диеты. Соблюдать правила личной гигиены. Бережно относиться к имуществу отделения. Следить за маркировкой посуды и инвентаря, применять его строго по назначению. Соблюдать технику безопасности, противопожарную безопасность, санитарно-противоэпидемический режим. Обеспечивать высокую культуру обслуживания больных.